РЕСТОРАН
«Дож Манин рекомендует: лангустины и морские гребешки на рукколе с лимонным соусом»
Меню ресторана Do Forni — дань уважения великой венецианской традиции, воссозданной со строгостью, элегантностью и уважением к сезонности. Кухня ценит продукты наивысшего качества: свежую рыбу Адриатики, дары лагуны, отборное мясо и ингредиенты, тщательно подобранные для гарантии подлинности и вкуса.
Каждое блюдо рождается на пересечении истории и мастерства, рецептов, дошедших сквозь века, и современной чувствительности, предлагая гастрономический опыт, отражающий культурную идентичность Венеции.
Среди фирменных шедевров особо выделяется знаменитое суфле с Гран-Марнье, ванилью и шоколадом, приготовленное на заказ и подаваемое прямо из духовки: культовый десерт, воплощающий гастрономическую подпись Do Forni и совершенный баланс традиций и мастерства.
Визуальное путешествие по историческим блюдам Do Forni: от вкусов лагуны до традиционных ризотто и знаменитого суфле с Гран-Марнье.
