Винный погреб Do Forni, насчитывающий более тысячи тщательно отобранных винных этикеток, считается одним из самых богатых и престижных в Венеции. Коллекция лично курируется семьёй Патьес - Элиджо и его сыном Диего - с той же страстью и вниманием к деталям, которые уже более пятидесяти лет определяют философию кухни ресторана. Здесь представлены лучшие вина всех регионов Италии, знаменитые французские grands crus и шампанские дома, а также изысканная подборка международных вин со всего мира.
Каждая бутылка — результат постоянного поиска совершенства. В Do Forni вино не просто сопровождает трапезу, а становится неотъемлемой частью гастрономического опыта.
Путешествие среди самых ценных вин, отобранных семьёй Патьес: от великих итальянских красных вин и легендарных шампанских до редких сокровищ мирового виноделия.