餐厅
「Do Forni的美食之旅就此开启，尽展最迷人烹饪艺术的诱人风味。」
威尼斯共和国的黄金年代，这里已是生机勃勃之地：就在总督宫咫尺之处，这座烤炉每天为附近的圣扎卡里亚修道院烤制面包与点心。
烤炉旁，一家小酒馆以其cicchetti小食款待威尼斯居民，延续着这座城市自古有之的简朴而真实的待客之道。
这些空间以同样的优雅诉说着一切。威尼斯厅亲密而精致，笼罩在传统氛围之中，唤起数百年的历史记忆。餐厅的另一面则放眼世界：忠实还原东方快车餐车的宴会厅将宾客带入时光之旅，在昔日奢华与永恒魅力之间徜徉。
随着威尼斯共和国于1797年覆灭，烤炉的房屋改变了用途，与酒馆合并扩建。就这样，19世纪诞生了这家至今仍沿用其起源之名的餐厅：Do Forni，即「两座烤炉」.
自 1973 年起，这家餐厅便由充满热情与远见的 Eligio Paties 先生悉心经营。对他而言，烹饪从来不仅仅是一份职业，更是一种文化；而待客之道，则是一门需要日复一日用心践行的艺术。正是凭借这一理念，Do Forni 餐厅逐渐成为所有来到威尼斯、希望感受这座城市最悠久高贵待客传统的宾客所向往的目的地。
这些空间以同样的优雅诉说着一切。威尼斯厅亲密而精致，笼罩在传统氛围之中，唤起数百年的历史记忆。餐厅的另一面则放眼世界：忠实还原东方快车餐车的宴会厅将宾客带入时光之旅，在昔日奢华与永恒魅力之间徜徉。
自1973年起
国家元首、王室成员、艺术家以及国际巨星。 在五十年的岁月中，Do Forni 餐厅曾接待过当代历史上一些最负盛名的人物。
Sandro Pertini
Richard Nixon
Oscar Luigi Scalfaro
Bettino Craxi
Silvio Berlusconi
Lamberto Dini
Nilde Jotti
Armando Cossutta
Clemente Mastella
Margherita Boniver
Donald Sutherland
Francesco Badoglio
Michele Pellicani
Mario Bisaglia
Giancarlo Pajetta
Giovanni Berlinguer
Alessandro Natta
Moshe Shahael
Sean Kennedy Smith
Michel e Marie Christine Duchi di Kent
Clint Eastwood
gen. Norman Schwarzkopf
Diana Spencer
Carlo d'Inghilterra
Carolina di Monaco
Maria Pia di Savoia
Maria Gabriella di Savoia
Maria José di Savoia
Principessa Margaret d'Inghilterra Contessa di Snowdon
Massimo Cacciari
Michel de Bourbon Parma
Marie Alfonsin
Michele di Grecia
Franz Josef Smith
Ugo Bergamo
Giovanni Pieraccini
Woody Allen
Bartolomeo I Patriarca Ecumenico di Costantinopoli
自1986年起，威尼斯Do Forni餐厅恢复了「艺术餐厅」的历史传统，设立了Do Forni国际平面艺术大奖。该奖项旨在表彰和推广艺术平面领域的卓越成就，每年从20位受邀艺术家中遴选两位得奖者，一位来自意大利，一位来自国际艺坛。
颁奖典礼在城市的文化语境下举行，历届获奖者的作品永久陈列于餐厅内，见证这一大奖的悠久历史。
| 1986 | Miguel Rodriguez Acosta | Spain |
| Giuseppe Zigaina | Italy | |
| 1987 | Bertrand Dorny | France |
| Francesco Vaccarone | Italy | |
| 1988 | Vladimir Velickovic | Jugoslavia |
| Aldo Turchiaro | Italy | |
| 1989 | Jean Michel Folon | France |
| Emilio Tadini | Italy | |
| 1990 | Rainer Mordmüller | Germany |
| Luca Crippa | Italy | |
| 1991 | Adolf Frohner | Germany |
| Riccardo Licata | Italy | |
| 1992 | Albin Brunovsky | Czechoslovakia |
| Carmelo Zotti | Italy | |
| 1993 | Joze Ciuha | Slovenia |
| Aligi Sassu | Italy | |
| 1994 | Eduardo Arroyo | Spain |
| Bruno Ceccobelli | Italy | |
| 1995 | Joe Tilson | Great Britain |
| Giuliano Vangi | Italy | |
| 1996 | Beverly Pepper | United State |
| Marco Lodola | Italy | |
| 1997 | Kyoji Nagatani | Japan |
| Sergio Vacchi | Italy | |
| 1998 | Roger Selden | United State |
| Fabrizio Plessi | Italy | |
| 1999 | Miguel Berrocal | Spain |
| Concetto Pozzati | Italy | |
| 2000 | André Verdet | France |
| Ugo Nespolo | Italy | |
| 2001 | Alberto Gianquinto | Italy |
| Kengiro Azuma | Japan | |
| 2002 | Enrico Baj | Italy |
| Hsiao Chin | China | |
| 2003 | Sandro Chia | Italy |
| Igor Mitoraj | Polonia | |
| 2004 | Edo Murtic | Croatia |
| Mimmo Rotella | Italy | |
| 2005 | Safet Zec | Bosnia |
| Salvo | Italy | |
| 2006 | Ludovico De Luigi | Italy |
| 2007 | Peter Blake | Great Britain |
| 2008 | Mimmo Paladino | Italy |
| 2009 | Valerio Adami | Italy |
| 2010 | Giulio Paolini | Italy |
| 2011 | Joe Tilson | Great Britain |
| 2012 | Sandro Chia | Italy |
| 2013 | Walter Valentini | Italy |
| 2014 | Emilio Isgrò | Italy |
| 2015 | Livio Seguso | Italy |